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東北地方の吟醸酒
「吟醸酒」は精米を60%以下にした米を使い、特有の吟醸造りで造られたお酒です。
純米酒または本醸造酒の中で、精米歩合60%以下(精白度40%以上)という高度に精白した米を使い、低温でゆっくり発酵させるなど、特別に吟味して醸造した酒を「吟醸酒」と呼んでいます。

吟醸造り専用の優良酵母や、原料米の処理、発酵の管理からびん詰・出荷に至るまでの高度な吟醸造り技術が開発され、それが普及することによって商品化が可能となりました。

フルーティーで華やかな香り(吟醸香)、のどごしのなめらかさ、淡麗ですっきりした上品な味などが吟醸酒の特徴です。

日本酒の味わい方は、様々です。季節や場所によってもちがいます。おおらかに香りと旨みと、コクの違いを味わって見てください。

吟醸酒・大吟醸酒は華やかな香りが特徴ですので10℃位に冷やしてお飲みいただくことをお奨めします。燗にすると折角の香りが飛んでしまいます。

吟醸酒 東北 関連アイテム

全商品数: 599 品
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◎雄町米の魅力+低温熟成の魅力出羽桜 純米吟醸雄町 2007年蔵出し 720ml
◎雄町米の魅力+低温熟成の魅力出羽桜 純米吟醸雄町 2007年蔵出し 720ml出羽桜から入魂のスペシャル純米吟醸が発売。約1年間、低温でじっくりと熟成させた雄町100%の純米吟醸です。まろやかで豊かな「雄町」の味わいは芳醇にしてキレ良い辛口の逸品!! 熟成による深みのある安定した味...

価格:1,750(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎伝統の生もと仕込みで醸す逸品麓井生もと純米吟醸1.8L
◎伝統の生もと仕込みで醸す逸品麓井生もと純米吟醸1.8L穏やかな香りと、キレの良さを生み出すきれいな酸が見事に調和した香味豊かな純米吟醸です。この蔵がこだわる「生もと造り」ならではのなめらかでやわらかい風味が口の中で広がり、後味はすっと引くようなキレを...

価格:3,059(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎買って損無しの完全なる逸品東北泉山田錦純米(純米吟醸)1.8L
◎買って損無しの完全なる逸品東北泉山田錦純米(純米吟醸)1.8L山田錦の精米歩合50%の純米吟醸酒です。口当たりは非常になめらかで、幅のある繊細な旨味を力強く引出している、ほぼ完璧に近い味わいを誇る逸品。これは「東北泉」という蔵を語る上で、欠かせない存在の名品です...

価格:3,570(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎本醸造酒におけるお手本のような逸品東北泉特別本醸造1.8L
◎本醸造酒におけるお手本のような逸品東北泉特別本醸造1.8Lきれいな口あたりでしっかりした旨味のある旨口の本醸造。丁寧な造りから生まれる、伸びのあるすらりとした味わいは、全国に数あるの本醸造酒の中でも特に秀でたうまさを持つ逸品。手頃な価格でも本物のうまさを...

価格:2,100(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎数量限定!東北泉の新たな味わい東北泉純米 山酒八十六号1.8L
◎数量限定!東北泉の新たな味わい東北泉純米 山酒八十六号1.8Lこれまでの東北泉には無かった、ちょっとお洒落系のラベルが目を引く、山形の新しい酒造好適米「山形酒86号(出羽の里)」を使用した純米酒。山形酒86号は山形オリジナルの主力品種「出羽燦々」に続く新しい好適...

価格:2,730(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎当店イチオシの吟仕込み特別本醸造羽前白梅 尾浦城 吟醸造り1.8L
◎当店イチオシの吟仕込み特別本醸造羽前白梅 尾浦城 吟醸造り1.8L素晴らしい完成度を誇る特別本醸造。一見、吟醸酒かと思ってしまうほどの程よい香り、滑らかな舌ざわり、味わい、そしてキレのある喉越し、全てのポイントにおいて文句無し。単なる本醸造という枠をはるかに越え...

価格:2,140(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎「亀の尾」発祥の地で醸されるロマンの酒鯉川阿部亀治 純米大吟醸生原酒1.8L
◎「亀の尾」発祥の地で醸されるロマンの酒鯉川阿部亀治 純米大吟醸生原酒1.8L「亀の尾」とは、明治26年に余目町内の阿部亀治翁が創選した傑作品であり、ササニシキ等現在の有名品種の先祖です。しかし、有機栽培米の為に近年は幻の米となる。この蔵は「亀の尾」発祥の地元でもある為、この...

価格:5,250(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎とてもデンジャラスな旨さを持つ純吟!上喜元超辛純米吟醸 完全発酵1.8L
◎とてもデンジャラスな旨さを持つ純吟!上喜元超辛純米吟醸 完全発酵1.8Lごく控え目なマスカット様の爽やかな香りを持つ、その名の通りスッキリとした辛口の美酒。超辛口とはいっても、鋭利に切れ込むイメージの辛さではなく、あくまで滑らかにさらりと自然な口あたり。シャープな旨味...

価格:2,835(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎気品漂う最高水準の大吟醸麓井大吟醸 圓(まどか)720ml
◎気品漂う最高水準の大吟醸麓井大吟醸 圓(まどか)720ml最高の原料米と、吟醸造りに最適な鳥海山麓の清澄な伏流水を使用し、技術の粋を結集して造り上げたこの蔵の代表的存在の大吟醸。同敷地内から湧き出るその仕込水はかつてあまりの質の良さに研究者、大手メーカー...

価格:3,059(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎雄町の逸品ここにあり!麓井生もと雄町純米吟醸1.8L
◎雄町の逸品ここにあり!麓井生もと雄町純米吟醸1.8Lこの雄町は、近年一般的に多い華やかさの際立った香味のものではなく、むしろ落着いてじっくりと雄町本来の「旨さ」を味わえる、力強くも落着いた趣の雄町です。しっかりとした味わいの奥には、「職人魂」を感じ...

価格:3,150(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎さらさらと流れる旨さを是非!雅山流如月 大吟醸無濾過生詰1.8L
◎さらさらと流れる旨さを是非!雅山流如月 大吟醸無濾過生詰1.8L山形吟醸の新たな可能性を見出す期待の銘柄「雅山流(がさんりゅう)」。原料米から全てにおいて山形産にこだわり、柔軟な発想の上に酒造りをおこなっているシリーズです。この如月(きさらぎ)はアルコール度が14〜1...

価格:3,150(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
吉乃川 厳選辛口 720ml
吉乃川 厳選辛口 720ml米、麹、造りのすべてに技を尽くし、辛口に徹して造り上げました。自然の旨味でスッキリしたきれいな口あたり。冷やでよし、燗でよし。「げんから」の愛称で晩酌党の方々に親しまれている定番の酒です。産地 新...

価格:698(税込、送料別)
販売店:mono-mall
吉乃川 越後純米 1800ml
吉乃川 越後純米 1800ml 「越後純米」はその名の通り酒造米に、高精白の新潟県産米を使用。豊かな自然の恵みと吉乃川の熟練された技で醸し出す本格純米酒。なめらかで旨味のある味わい、米の風味のしっかりした本物にご納得いただける...

価格:1,760(税込、送料別)
販売店:mono-mall
吉乃川 厳選辛口 1800ml
吉乃川 厳選辛口 1800ml米、麹、造りのすべてに技を尽くし、辛口に徹して造り上げました。自然の旨味でスッキリしたきれいな口あたり。冷やでよし、燗でよし。「げんから」の愛称で晩酌党の方々に親しまれている定番の酒です。産地 新...

価格:1,694(税込、送料別)
販売店:mono-mall
吉乃川 越後純米 720ml
吉乃川 越後純米 720ml 「越後純米」はその名の通り酒造米に、高精白の新潟県産米を使用。豊かな自然の恵みと吉乃川の熟練された技で醸し出す本格純米酒。なめらかで旨味のある味わい、米の風味のしっかりした本物にご納得いただける...

価格:839(税込、送料別)
販売店:mono-mall
極上吉乃川 特別純米酒 1800ml
極上吉乃川 特別純米酒 1800ml一口飲んでしばらくすると、口と喉に漂う軽やかな旨味が印象的です。蔵人栽培米五百万石を使用することで、米本来の旨味と香りをいっそう引き出しました。文字通り従来の純米酒を超えた特別純米酒。産地 新潟県...

価格:2,520(税込、送料別)
販売店:mono-mall
◎切れ味抜群のしっかりとした旨さ初孫魔斬 生もと純米本辛口1.8L
◎切れ味抜群のしっかりとした旨さ初孫魔斬 生もと純米本辛口1.8L魔斬とは、地元である酒田市に伝わる主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀で、魔を斬る魔除けの縁起物とされているものです。そして、この酒はその名のごとくキレ味が良く、スッキリとした味わいに仕上がっていま...

価格:2,481(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎金賞連続受賞の蔵元の技が冴える逸品!和田来純米吟醸 山田錦1.8L
◎金賞連続受賞の蔵元の技が冴える逸品!和田来純米吟醸 山田錦1.8L和田来ブランド初の山田錦100%で仕込んだ力作が登場!フルーティーな香り、口中で広がる華やかな旨味は、酒米の王「山田錦」の旨さを存分に発揮した味わい。山形酵母を巧みに組み合わせて醸されるその酒質は、価...

価格:3,308(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
【1117PUP10】浦霞味吟醸1.8L
【1117PUP10】浦霞味吟醸1.8L商品名 浦霞味吟醸1.8L 商品説明 味わいを重視した名前のとおりの味吟醸 米は宮城県産、水は松島湾の井戸水と 水道水を調合濾過 バランスのとれた味わい 酒 質 吟醸酒 アルコール度数 15度 日本酒度 +3.0 酸...

価格:5,211(税込、送料別)
販売店:酒本舗はな
◎ほっと一息つけるような安心感のある旨さ羽前白梅 穂の香 純米酒1.8L
◎ほっと一息つけるような安心感のある旨さ羽前白梅 穂の香 純米酒1.8Lほのかな柔らかい香りと、米の旨みを綺麗にまとめた旨さ抜群の純米酒。ゆったりと幅のある味わいは、米の旨さが十分に生かされ、落ち着いてゆっくりと味わうことができる仕上がり。その飲用温度は広く、冷やでも...

価格:2,548(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎羊の皮をかぶった狼?スーパー純米酒登場!羽陽男山純米 山酒86号 中汲み無濾過1.8L
◎羊の皮をかぶった狼?スーパー純米酒登場!羽陽男山純米 山酒86号 中汲み無濾過1.8L山酒86号(出羽の里)の70%精米の純米酒です。しかし!これを単なる低精白の純米酒と侮るなかれ。実はこのお酒、価格以上のビックリな旨さを秘めた逸品なのです!香り穏やか、さらりとした口当たりと、とても70...

価格:2,205(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎これぞ出羽燦々の魅力を完璧に捉えた逸品!羽陽男山純米 出羽燦々 中汲み1.8L
◎これぞ出羽燦々の魅力を完璧に捉えた逸品!羽陽男山純米 出羽燦々 中汲み1.8L堂々たる旨さのオーラを放つ、出羽燦々の純米です。穏やかだが爽やかさのある香り、しっかりとした旨味、ふくよかでふくらみのあるその味わいは旨いの一言!とにかく非常にバランスが良く、一口一口が高い満足感...

価格:2,520(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎飛び抜けた存在感を放ち旨さ全快!羽陽男山 特別純米 出羽豊穣 中汲み1.8L
◎飛び抜けた存在感を放ち旨さ全快!羽陽男山 特別純米 出羽豊穣 中汲み1.8Lこれは、なんという存在感!!力強く太い旨味を前面に押し出した豪快な味わいを柱に、フルーティー感、繊細さとキレの良さを生み出すしっかりとした酸をもった酒質はもう最高!数ある山形県産酒の中にあっても、...

価格:2,730(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
◎地元の居酒屋さんでも定番的人気の辛口!上喜元特別純米 からくちぷらす121.8L
◎地元の居酒屋さんでも定番的人気の辛口!上喜元特別純米 からくちぷらす121.8Lすっきりとした抜群のキレと旨さの特別純米酒。単に辛いというだけではなく、十分な旨味を持ち、飲み飽きることのない絶妙なバランスを保っています。濃い味付けの料理などとの組み合わせでも決してその存在はか...

価格:2,463(税込、送料別)
販売店:厳撰美酒 阿部酒店
喜久泉 吟醸醸 1.8L   西田酒造  青森県
喜久泉 吟醸醸 1.8L   西田酒造  青森県青森県の銘酒、田酒でおなじみ、喜久泉吟醸酒味わい深い吟醸酒

価格:3,058(税込、送料別)
販売店:地酒ワタナベ
純米生貯蔵じょっぱり300ml 6本入り
純米生貯蔵じょっぱり300ml 6本入り【酒類の品目】清酒【醸造法】純米醸造【原料米】むつほまれ【精米歩合】65%【アルコール分】14〜15%【日本酒度】+2【酸度】 1.5【内容量】300ミリリットル【製造者】六花酒造株式会社■米の味を生かしてまろや...

価格:2,646(税込、送料別)
販売店:和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
【2500円以上送料無料】吉乃川 吟醸 瓢ラベル 1.8L
【2500円以上送料無料】吉乃川 吟醸 瓢ラベル 1.8L◆飲みたい坊主の商品の説明◆さらりとした口当たり、やさしい吟醸香が余韻を残すスッキリとした喉越しの吟醸酒です。容量   :1800ml産地   :新潟県醸造元  :吉乃川 株式会社原料米  :五百万石精...

価格:2,363(税込、送料別)
販売店:お酒のイズミックワールド
【2500円以上送料無料】爛漫 秋田吟醸 山紫水明の郷 1.8L
【2500円以上送料無料】爛漫 秋田吟醸 山紫水明の郷 1.8L◆飲みたい坊主の商品の説明◆格調高い香りで柔らかい口当たりの吟醸酒。容量   :1800ml産地   :秋田県醸造元  :秋田銘醸 株式会社原料米  :美山錦精米歩合 :60%日本酒度 :-1酸度   :1.4...

価格:2,262(税込、送料別)
販売店:お酒のイズミックワールド
【2500円以上送料無料】白瀧 上善如水 1.8L
【2500円以上送料無料】白瀧 上善如水 1.8L◆飲みたい坊主の商品の説明◆口当たりと香りは、たおやかでありながらフレッシュ。水の良さからくる上品な味わいのお酒。容量   :1800ml産地   :新潟県醸造元  :白瀧酒造 株式会社原料米  :五百...

価格:2,900(税込、送料込)
販売店:お酒のイズミックワールド
【名前入りのお酒_2008】父の日にバラと一緒に贈ろう♪メッセージ、名前を彫刻したお酒のギフト
【名前入りのお酒_2008】父の日にバラと一緒に贈ろう♪メッセージ、名前を彫刻したお酒のギフト使用する日本酒:奥の松酒造全米吟醸 奥の松容量:720mLアルコール分:15度以上16度未満精米歩合:60%原料米:福島県産米甘辛度: 辛口2006年食品産業新聞社主催「第36回食品産業技術功労賞」技術・アイディア...

価格:4,980(税込、送料別)
販売店:オリジナルギフト贈る酒


全商品数: 599 品
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